Salgados

Omelete Praiano

Ingredientes

200g de camarões médios ou peixe em cubos
1 colher (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de manteiga
1 batata grande descascada e ralada no ralo grosso
1 cubo de caldo de peixe com leite de coco KNORR
2 colheres (sopa) de leite quente
3 ovos
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo:

Tempere os camarões com a maionese e deixe descansar por 30 minutos. Derreta a manteiga numa frigideira grande, frite os camarões e a batata até dourar. Dissolva o cubo de caldo de peixe no leite quente e reserve. Bata os ovos, acrescente o leite com o caldo dissolvido, o queijo e a salsinha. Coloque a mistura por cima dos camarões e das batatas, frite em fogo baixo por 3 minutos, vire e frite por mais 3 minutos ou até ficar dourado.

Rendimento: 2 porções

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