Gastronomia

Ingredientes

1/2 kg de aipim
1 ovo inteiro
1 colher de sobremesa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
Salsinha picada
Sal a gosto

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Modo de Preparo:

Cozinhe o aipim em água e sal. Tire as fibras e passe pelo espremedor. Junte os demais ingredientes e misture bem. Modele os bolinhos como se fossem quibes. Passe-os em farinha de trigo e frite-os em gordura quente. Preferindo, pode recheá-los com um refogado de carne.