Gastronomia

Ingredientes

250 grs de farinha de trigo
150 grs de manteiga
1 xícara de fermento em pó
2 xícaras de leite
1 ovo
sal

Recheio:
3 ovos
200 grs de queijo ralado
1 copo de nata sem bater

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Modo de Preparo:

Misturar tudo muito bem e com esta massa forrar um refratário grande. Em cima coloca-se uma camada de queijo e uma de presunto.
Bata as claras em neve. Coloca-se as gemas, queijo e nata. Joga-se em cima e coloca-se nesse recheio fatias bem finas de tomate. Assar e servir quente.