Sopas

Canja Caseira

Ingredientes

1 cebola grande picada
1 dente de alho socado
2 colheres (sopa) óleo
1/2kg. de asas e pescoço de frango
2 cubinhos de caldo de galinha
1 litro de água
1 cenoura cortada em rodelas
1/2 xícara (chá) de arroz cru
2 colheres (sopa) de salsa picada
queijo ralado,à gosto

Modo de Preparo:

Doure, no óleo quente, a cebola e o alho. Junte o frango e os cubos de caldo. Mexa bem até dourar o frango. Adicione a água, a cenoura, o arroz e deixe cozinhar até o arroz amolecer. Acrescente mais água se necessário. Coloque a salsa e deixe no fogo por mais 5 minutos. Sirva com queijo raldo.

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