Suínos

Costeletas à Cigana

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
1 pimentão cortado em tirinhas
2 pepinos em conserva cortados em rodelas
2 fatias de presunto picadas
4 costeletas de porco
3 colheres (sopa) de óleo
sal e pimenta do reino


Modo de Preparo:

Aqueça o óleo e refogue o pimentão, o pepino e o presunto. Frite as costeletas no óleo, dourando-as dos dois lados. Depois de fritas, tempere-as com sal e pimenta do reino. Arrume as costeletas numa travessa e despeje o molho por cima. Sirva com arroz.

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