Doces

Arroz doce

Ingredientes

1 litro de leite
1 copo de arroz cru
açúcar a gosto
1 ovo
canela em pó

Modo de Preparo:

Colocar o leite para ferver. Quando estiver quase fervendo , colocar o arroz e mexer. Quando estiver quase cozido, adoçar a gosto (o arroz fica ensopado). Desligar o fogo. Bater a clara em neve e acrescentar 3 colheres (sopa) de açúcar e em seguida a gema. Misturar ao arroz já cozido e adoçado. Mexer. Colocar canela em cima.

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