Doces

Sirigaita

Ingredientes

8 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
1 lata de leite condensado
açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

Bata as gemas até formarem uma espuma macia. Acrescente o açúcar e a menteiga e bata mais até obter um creme fofo. Junte a lata de leite condensado em um fio e o leite sem parar de bater. Despeje em uma fôrma refratária untada e polvilhe com açúcar. Asse no banho-maria em forno médio preaquecido por 1 hora aproximadamente. Deixe esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado decorado com raspas de limão.

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