Gastronomia

Ingredientes

2 pacotes de massa folhada congelada
1/2 pote de geléia de framboesa
150g de amêndoas torradas e moídas
2 xícaras (chá) de açúcar
5 ovos
1 pacotinho de açúcar vanile
4 colheres (sopa) de creme de leite
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

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Modo de Preparo:

1) Abra a massa folhada na espessura de 4mm aproximadamente. Com um cortador próprio para biscoitos, corte rodelas de massa e forre com elas forminhas (grandes)para empada. Coloque em cada uma 1 colher (chá) de geléia de framboesa.

2) Numa tigela à parte, misture as amêndoas ao açúcar e junte 2 ovos inteiros. Misture bem e, quando a massa estiver lisa, acrescente um a um os demais ovos, o açúcar vanile e o creme de leite. Encha as forminhas com essa mistura até mais ou menos 1/2 cm dos bordos. Pulverize com açúcar de confeiteiro e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos. Desenforme enquanto morna.