Peixes

Truta Moscovita

Ingredientes

200 g de camarão
1 cebola
5 dentes de alho
salada de tomate
3 xícaras de molho branco grosso
1 colher (sopa) de caviar
alcaparras
1/2 cálice de vinho branco
azeite
1 limão fatiado
1 truta de mais ou menos 300 g
alcaparras

Modo de Preparo:

Tempere a truta com sal, alho e limão. Frite os temperos, o camarão e 1/2 limão. Acrescente 1 xícara de molho branco e recheie. Leve a truta para assar de 15 a 20 minutos. Retire do forno e despeje o restante do molho branco, vinho, salsinha e o caviar. Enfeite com alface. Servir com brócolis, batata souté e arroz branco.

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