Gastronomia

Ingredientes

RENDIMENTO: 4 porções

CALORIAS POR PORÇÃO: 194

1 dente de alho
3 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de suco de laranja
sal
pimenta
1 pitada de canela
4 coxas e antecoxas de frango
óleo para untar

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Modo de Preparo:

Passe o alho pelo espremedor e misture-o com os sucos de limão e de laranja. Acrescente sal e pimenta a gosto e a canela. Misture e despeje numa tigela. Junte os pedaços de frango limpos e deixe-os nesse tempero por várias horas, ou de um dia para o outro. Tire então o frango do tempero, deixando-o escorrer bem. Pincele-o com o mínimo de óleo e coloque numa assadeira. Leve ao forno brando pré-aquecido e deixe assar por cerca de 40min. Se necessário, regue os pedaços de frango de vez em quando com caldo que junta na assadeira.