Gastronomia

Ingredientes

RENDIMENTO: 4 porções

CALORIAS POR PORÇÃO: 307

1 xícara (chá) de carne cozida
8 ovos
4 colheres (sopa) de leite desnatado
sal
pimenta
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
cogumelos em conserva para enfeitar

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Modo de Preparo:

Pique a carne ou desfi-a. Bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta. Junte o fermento e bata bem. Misture com a carne. Derreta a manteiga numa frigideira antiaderente, deixando-a tostar levemente. Despeje os ovos batidos com a carne e cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando para não grudar na frigideira. Evite mexer muito para os ovos não ficarem muito partidos, prejudicando a apresentação do prato. Passe para uma travessa, enfeite com os cogumelos e sirva em seguida.