Gastronomia

Ingredientes

MASSA
1 xícara (chá) de "Maizena"
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara (chá) de margarina (200g)
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite

RECHEIO
1 cebola (média), picada
4 colheres (sopa) de óleo Mazola
1/2 Kg de carne moída
sal a gosto
2 colheres (sopa) de "Maizena"
1 xícara (chá) de leite
3 ovos cozidos, picados
10 azeitonas verdes, picadas
1 gema, para pincelar

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Modo de Preparo:

MASSA
Misture bem todos os ingredientes, até que fique lisa e uniforme. Forre o fundo e os lados de uma fôrma (média) refratária com parte da massa e leve ao forno médio por 10 minutos. Reserve a massa restante.

RECHEIO
Doure a cebola no óleo Mazola, junte a carne com o sal e refogue bem. Dissolva a Maizena no leite e arescente ao refogado. Mexa bem até ficar consistente. Retire do fogo, acrescente os ovos e as azeitonas. Coloque o recheio na fôrma e cubra com a massa reservada. Pincele com a gema e leve ao forno quente para dourar, cerca de 15 minutos.

Rendimento: 12 a 15 pedaços.