Salgados

Torta de Palmito

Ingredientes

MASSA:
2 tabletes de Caldo de Legumes Knorr
1 xícara (chá) de água fervente
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo Mazola
1 colher (chá) de fermento

RECHEIO:
4 colheres (sopa) de óleo
4 tomates, picados
2 tabletes de Caldo de Legumes Knorr
1 lata (grande) de palmito, picado
1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Reserve. À parte, aqueça o óleo, junte os tomates, os tabletes de Caldo de Legumes e refogue bem. Adicione o palmito, mexa e apurepor mais 5 minutos. Deixe amornar. Despeje metade da massa reservada numa assadeira média, untada e enfarinhada. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno médio, durante 50 minutos. Retire, pincele com a gema e volte ao forno para dourar por mais uns 5 minutos.

RENDIMENTO: 25 pedaços

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